打,冷打就是将挤的牛奶倒进酥油桶中打,热打是将牛奶煮沸再打,冷打出油量高一些,更费力气,适合气候比较温暖的季节,热打出油量略低,四季皆可,只需自己掌握温度。
冷打产油高,热打在一定程度上也能通过高温杀死一些微生物,防止酥油在存放其间滋生细菌变质。
牦牛奶没煮沸,光明送走黑暗,金毛狮子开开心心的去取水,乐韵待观景台面的露气被晨风吹干,将观景台当晒台晒灵植。
晒的灵植全是在东辰大陆挖的属“野生”类的药植和花,不是灵田产的灵植,它们在东辰大陆属野生药植,带回地球绝对是属稀有级的药材,比中药房里的中药药效高了N倍。
储物器里药植堆积成山,小萝莉特别神气的搬出成堆成堆的药植,每种药材摊开能占方圆三四百米宽,成千上万种药植将露天观景台挤得满满的,从高空看,五颜六色,犹如一幅壮锦。
晒好药植,牦牛奶也煮到小沸,乐韵搬出一只特制酥油桶,为了提炼酥油,她不惜撒娇卖萌,请五仙宗真人团帮制作了二十几个大小不同、品质优良的酥油桶,以供自己随时打酥油用。
真人们出品,凡物皆是一等一等的高质量,他们所造的酥油桶,比地球上华夏国Z省藏民的酥油桶更精美,都可以当艺术品。
众多酥油桶中最大的一只需要八个成年人手拉手才能围成圈,桶壁厚二尺,底厚六尺,桶高三丈。
那么大的桶,人需要飞到空中才能操纵甲罗,只适合能飞上天的人使用。
乐同学第一次打酥油用的即是最大号的酥油桶,桶和甲罗用整段木凿成,原材是十二万年生的柘木,外圈以妖王级的妖兽皮和黄金皮作箍,共箍了十几道,以防止桶壁受力开裂。
那么大的桶,一次性装几百斤只能垫个底儿,乐小同学一次性煮了六千斤牦牛奶,倒进大酥油桶,合上桶盖,飞到空中握着甲罗向下压,每次将甲罗压至桶底,松手,任甲罗因浮力而自然上浮,然后再将甲罗下压。
打酥油讲究技巧,力量要足,也要均匀,藏民打酥油时第一阶段打几百下,中途停下歇息十来分钟,若牛奶冷了加点热水,若在夏天温度太高加点冷水,然后再接着打,第二次中途不能休息,要一次性完成。
乐小同学在挖虫草时观察过藏民打酥油,收集到了一定的经验知识,自己又有双外挂眼睛,随时观察,分析数据,打酥油完全不是问题。
藏民打酥油统共大约反复击打一千次左右,她用的酥油桶大,有几千斤牛奶,自然不能墨守成规,需要适时调整。
她不紧不慢,有节奏的操纵甲罗击打,在持续击打到五百次时,取水的金毛吼去而复返,来不及为观景台上的药植而大发感慨,转而就被小不点吸引住了,特别惊奇地围着桶转悠,也想自己上手去玩耍。
怕金毛狮子帮倒忙,乐韵无情的拒绝,只许诺下午让他试试,安抚住大狮子,继续,在击打到一千次时,暂停,休息一阵,开盖,此时,白花花的牦牛奶分离出了些油,当然只是部分。
加一点热水,再继续打。
一口气又反复击打一千多次,火候也到了,乐韵暗搓搓的开盖,脂肪从牛奶中分离出来,浮在表面,像一团团的絮。
看到团团絮絮的酥油,乐韵搓搓小手,拿出一只大盆,倒大半盆山泉水,再用缠有纱布、以竹织的漏勺从酥油桶里捞酥油,放在一只小盆里,每到一定量揉成坨话清水里,当将酥油全部清理出来,再揉搓清水盆里酥油团,清除脱脂奶。
除净脱脂奶,酥油团就是纯正的酥油啦。
地球灵气匮乏,牦牛奶出酥油量大约是60斤出3斤酥油,东辰大陆灵气充沛,牦牛奶中的脂肪高,百斤牛奶能打出十三斤左右酥油。
小萝