。”
“嘿嘿……”赵立忠嘿嘿的看了刘小蕾一眼,然后说道:“其实,二号店的风格我已经想好了。不过,这一家餐厅,我打算开在市中心。不打算放在周边。”
“为什么?”肖寒问道:“市中心的房租很贵,成本上可没有太大的优势。”
“这有什么关系?”赵立忠摇头,道:“二号店的风格还真得开在市中心。首先,装修风格我打算走奢侈风。装修打算依然走中式风格,现在欧式,西式风格的餐厅太多了。唯独我们中式风格的餐厅很少。所以,我就打算走中式风。”
“那是因为中式风格的餐厅装修费普遍要比西式风格餐厅贵三分之一!”杨露笑了笑,然后说道:“谁愿意把那么多的成本投入到一个中式风格?而且,国内崇洋媚外的心态比较多,国人也比较浮躁。”
“是的!”赵立忠点头,道:“所以这更加坚定了我要走中式风格餐厅的决心。大家都在搞欧式,或者西式风格,我却偏偏弄中式风格,而且,桌椅都绝对要采取统一定制,请知名的设计师上门设计。每一把桌子和椅子都采取编号统一管理。这样才能够彰显我们餐厅的高贵,才能让我们餐厅更加名气远扬!”
“可以!”肖寒点头,道:“风格是好,可是,那也得有合适的厨师,一开始的噱头打起来了,如果口感不行,也是留不住客人的。”
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